南通市市场监管局关于防范农村地区假冒伪劣食品问题的提示

 

　　食品生产经营者

 　　严格落实主体责任，自觉践行食品安全“四严”要求。 

　　1.严守法律底线。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，坚守法律底线，诚信经营，不生产、不销售过期变质、假冒伪劣及“三无”食品。 

　　2.严格进货查验。严格执行进货查验、索证索票制度，杜绝使用非食品原料、过期原料，确保原辅料来源合法、质量可靠，确保食品生产经营全程可追溯、可管控。 

　　3.严管从业人员。做好食品生产经营从业人员健康管理，督促从业人员保持良好个人卫生；对患有有碍食品安全疾病的人员，杜绝其从事接触直接入口食品的工作。 

　　4.严控风险隐患。规范生产经营流程，严禁使用非食品原料、过期原料及滥用食品添加剂，杜绝冒牌生产、虚假标注等违法违规行为；强化储存运输过程管理，防止食品污染、变质，及时清理下架问题食品；杜绝虚假宣传与消费误导。

 

 

　　坚持“八个拒绝”选购原则，记住“防坑四句诀”。

 

　　1.拒绝购买过期食品。购买预包装及散装食品时，务必仔细核对标签标注的生产日期和保质期，确保选购食品在有效期限内。 

　　2.拒绝购买“三无”食品。认准食品包装上清晰标注的生产厂家、生产日期、生产许可证号（小作坊备案号）等信息，确保食品来源正规可追溯。 

　　3.拒绝购买“山寨”食品。警惕价格异常低廉、名称包装与知名品牌高度相似的仿冒产品，避免因外观混淆误购。 

　　4.拒绝购买假冒食品。注意包装细节，凡出现颜色暗沉、图案模糊、字体歪斜或印刷瑕疵的食品，可能存在假冒风险，需谨慎选购。 

　　5.拒绝购买虚假宣称功能食品。我国法律明确禁止普通食品宣称疾病预防（如“预防冠心病”、“预防三高”）或保健功能（如减肥、壮阳、降血压、降血脂等），此类宣传多为虚假夸大，切勿轻信。 

　　6.拒绝购买假冒进口食品。选购进口食品时，应查看入境货物检验检疫证明，并核对中文标签是否标注原产地、境内代理商名称、地址及联系方式，无中文标签或信息不全的产品需警惕。 

　　7.拒绝购买掺杂掺假肉类。购买生鲜肉及制品时，务必查验动物检疫合格证明，避免购买颜色异常、有腐臭或刺鼻气味、价格明显低于市场均价的产品。 

　　8.拒绝购买野生河豚及其制品。提高自我防范意识，拒绝购买、食用野生河豚及其制品。若不慎误食，出现头晕、呕吐、口唇及手指麻木、全身无力等中毒症状，应立即前往医院救治。

 

　　“防坑四句诀” 

　　1.首选正规渠道。优先选择具备营业执照、食品经营许可（或备案证明）的商超、便利店或官方平台，从源头降低风险。 

　　2.把关外观气味。观察食品色泽、形态，闻辨气味，杜绝购买变质、有异味或感官异常的食品。 

　　3.核对标签信息。重点核对食品名称、生产日期、保质期、配料表、贮存条件、生产厂家、生产许可证编号等标签内容，不买无标签或信息模糊的产品。 

　　4.留存购物凭证。在购买食品时，要注意保留好购物凭证，如发票、小票、支付记录等。如存在食品质量安全问题或消费纠纷，及时拨打12315热线电话投诉举报。