时间：2025-09-25 09:29 来源：鹤壁市场监管微信号 原文: 检查期间，检查人员深入现场，重点查看了生产车间、原辅料库、成品库等场所。一查生产条件是否达标。深入企业生产加工一线，从环境卫生、设备清洁、工艺合规三方面开展细致检查。二查记录台账是否完善。从面粉、食用油、乳制品、果酱等各类添加馅料入手，仔细核对了每批原辅料的索证索票台账和每批产品的生产记录、检验报告等。三查食品添加剂使用是否合规。对企业使用的防腐剂、甜味剂、着色剂等添加剂进行全面核查，重点查看了食品添加剂“五专”管理是否落实到位，确保使用全程可追溯，切实守住健康红线。
检查同时，针对月饼、“三明治”等产品进行了监督抽检。截至目前，全市系统共检查糕点类食品生产企业、小作坊9家次，抽检样品12批次。对发现的风险隐患问题，现场指导制定整改措施，督促企业、小作坊加强食品安全主体责任落实，从源头上牢牢把控产品质量安全。
下一步，鹤壁市市场监管局将持续加大对糕点市场的监管力度，全面落实监管责任，织密食品安全防护网。同时，提醒广大消费者，在正规渠道购买月饼，查看产品包装、生产日期、保质期等信息，如发现问题，可随时拨打12315投诉举报热线，共同维护节日期间食品安全。
稿源：食品生产科
