时间：2025-09-05 09:21 来源：娄底市场监管微信号 原文: 一、娄底市食品药品检验检测所检验样品“资源化利用与公益服务相融合”，让“备份”变“爱心”。积极探索资源化利用与公益服务相融合的方式，秉承“节约社会资源与服务社会公益”理念，制定《食品安全抽检备样处置制度》，根据样品食用价值、保质期限、样品价值、科研价值等进行捐赠、单位留用或销毁等方式处置，让每一份资源都物尽其用、每一份爱心都落到实处。2025年上半年，先后向福利院和乡村振兴帮扶单位捐赠样品210批次，货值达1.2万元，为构建节约型社会贡献力量。
二、双峰县芙蓉学校践行“光盘行动” 培育节俭新风尚。制定《反食品浪费实施方案》，推行“按需采购、动态备餐”机制，从源头减少浪费；通过问卷调查形式，优化菜品，科学供餐；开展“光盘行动”主题班会、手抄报比赛、进工厂参观粮食生产过程和设立“光盘监督岗”，深化反食品浪费意识。2024年10月方案实施以来，食堂泔水产生量较方案实施前减少约30%。
三、涟源市萝卜白菜小饭铺实行扫码自助点餐和“小份菜”制止餐饮浪费。店内实行扫码自助点餐和“小份菜”，让顾客点餐前根据就餐人数与需求合理规划菜单，避免过量点餐造成浪费。店内墙面及餐桌醒目位置张贴制止餐饮浪费海报，在桌面张贴提醒宣传图标，服务人员主动提醒消费者合理点餐，推动餐饮节约常态化。
四、新化素满香全民素食自助餐厅多措并举引领节约理念。通过店内标语、电子屏等多种形式营造节约氛围，积极宣传“光盘行动”。推出小份菜、半份菜选项，并由服务员根据用餐人数提供点餐建议，从源头减少浪费。创新设立“光盘奖励”机制，顾客用餐完毕可兑换环保礼品，有效提升参与积极性。此外，还结合传统文化开展知识小课堂和主题分享会，增强顾客节约意识。活动开展后，厨余垃圾明显减少，起到了良好的示范带动作用。
五、湖南曾小厨餐饮管理有限公司湘阳店“精准管控+全程引导”制止餐饮浪费。依托精准管理模式，建立科学的餐食制备预警机制，打造节约型后厨；店内所有菜品均可选择小份或半份，在点餐、上菜等服务环节主动履行提醒义务，全程引导与按需供餐，营造“光盘”就餐氛围；设立了专用的“厨余垃圾回收区域”，实现厨余资源化利用，营造“珍惜粮食，反对浪费”的浓厚氛围。
