东莞市市场监管局肖洪局长赴南城街道开展秋季开学校园食品安全检查

 

　　检查组先后到宏远中英文幼儿园和南城东晖实验学校，对学校食堂加工区、烹饪区、配餐区、原料仓库等场所进行检查，重点了解食品原材料采购、贮存、加工制作、清洗消毒、食品添加剂使用管理、食品留样、人员健康管理及培训、“日管控、周排查、月调度”工作制度落实等情况。

 

　　肖洪强调，学校要强化食品安全主体责任意识、底线思维，高度重视校园食品安全管理工作，全面落实食品安全相关软硬件建设维护，切实加强从业人员培训和健康检查、索证索票和进货查验、食品添加剂使用、加工流程科学设置等管理工作；市场监管部门要加强业务指导培训，及时准确传达食品安全政策法规要求，严格落实监管责任，共同筑牢校园食品安全防线。