护航“开学第一餐”！林州市开展秋季学期校园食品安全检查专项行动

 

　　截至目前，执法人员已累计检查1家集中配送中心，57所学校（幼儿园）食堂，86家食品经营户，排除食品安全隐患问题4个，下达7份责令整改通知书。此次行动以“严标准、强规范、重落实”为原则，将食品安全风险防控贯穿检查全程。

 

　　行动中，市场监督管理局着重强化学校主体责任落实。要求各学校“开学季”必须开展全面自查自纠，严格执行食品进货查验索证索票制度，确保食材来源可溯、质量达标；规范食品留样流程，为食品安全追溯提供有力依据；完善应急处置机制，提升突发食品安全事件应对能力。同时，对食堂环境卫生、餐用具及设施设备消毒提出严格要求，要求供餐前进行深度清洁消杀；严格清查库存食品及原料，严禁使用超过保质期、霉烂变质等感官性状异常的食材，从源头把好食品安全关。