保定：强化精准普法 压实主体责任 全力守护学生“舌尖上的安全”

 

　　这次大会，是深入落实中央、省、市关于加强“校园餐”管理部署要求，精准回应群众关切，守护学生“舌尖上的安全”的具体行动。会议采取“线下主会场+线上分会场”的模式，通过“法律培训、警示教育、监督抽考”等形式，组织召集市场监管、教育行政部门以及全市涉及校园食品安全各环节的生产经营单位共计4000余人，开展了全链条、大规模校园食品安全精准普法与警示教育。省食安办副主任、省市场监督管理局副局长于健出席会议并讲话。会议由市市场监督管理局党组书记、局长杨文淇主持。

 

　　精准普法明责任，警示教育敲警钟

 

　　大会首先开展了校园食品安全法律培训和警示教育。市市场监督管理局二级调研员王少青同志围绕学校食堂、配餐单位、承包企业落实食品安全主体责任，副局长陈志伟同志围绕校园集采平台及供应商落实主体责任开展精准普法，全面梳理问题隐患，深入剖析典型案例，进一步强化以案示警、以警促治；市委教育工委（市教育局）副书记张扬同志围绕学校食品安全教育和日常管理开展专题培训，提出明确行业管理标准和要求。通过三位领导的专业讲解、案例分享和警示提醒，让所有参会企业单位深刻认识到“校园食品安全无小事，法律底线不可碰”，进一步提升了落实主体责任的思想自觉和行动自觉，为全市“校园餐”管理提供了有力支撑。

 

　　以考促学强根基  以学促治重提升

 

　　在食品安全法律知识监督抽考环节，主会场及全市19个线上分会场所有参会企业单位负责人、食品安全总监以及食品安全管理人员，同步开展落实校园食品安全主体责任监督抽考。考试主要涉及《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国刑法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》《集中用餐单位落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规规章，以及《餐饮服务通用卫生规范》《保定市校园食材集采平台食品安全业务工作指南》等内容。考试结果将反馈至属地监管部门作为日常监管的依据参考。通过监督抽考，达到了检验企业单位管理人员、从业人员履职能力水平，倒逼企业熟悉法规、掌握标准、提升能力的目的，进一步强化企业对食品安全法律法规的理解与执行。

 

　　压实责任勇担当  末端落实强监管

 

　　在校园食品安全工作部署环节，市市场监督管理局党组书记、局长杨文淇同志讲话指出，“校园食品安全绝无小事”，关系着每一位学生的身体健康，牵动着千家万户最敏感的神经，是食品安全治理的重中之重。监管部门必须时刻按照“四个最严”的要求，以“零容忍”的坚决态度，强监管、严打击，抓末端，切实推动校园食品安全主体责任落实到位。杨文淇同志要求：

 

　　01

 

　　正视问题，扎实整改

 

　　聚焦主体责任落实中的薄弱环节，看“人的不安全行为”改了没有，看“物的不安全状态”解决了没有，看“环境的不安全因素”化解了没有，看食品安全管理责任到位了没有，查找不足，举一反三，闭环整改。

 

　　02

 

　　明确要求，落实责任

 

　　督促引导全市校园食品安全涉及的企业单位严格履行法定义务，强化“企业第一责任”，严格执行《食品安全法》等法律法规规章以及食品安全标准，以做到“八个必须”为重点，真正抓好制度机制末端落实。

 

　　03

 

　　从严监管，常态长效

 

　　坚持“严”的主基调，以秋季开学校园食品安全为重点，持续深化“百日攻坚”行动，建立集采平台全链条常态化追溯倒查机制，加大执法打击的力度。

 

　　04

 

　　完善机制，推进共治

 

　　常态化推进校园食品安全精准普法，落实企业内部风险隐患报告奖励机制，推广莲池区局学校食堂“接诉即办”机制，强化校园食品安全社会共治，守牢校园食品安全防线。

 

　　最后，省食安办副主任、省市场监督管理局副局长于健同志讲话，强调指出：要提升政治站位，深刻把握校园食品安全的政治属性，认真落实“四个最严”的要求，时刻绷紧思想之弦，筑牢安全防线；要紧盯校园食材采购、食堂管理、从业人员培训等3个关键环节，把责任明确到每个岗位、每个环节、每个人员，以主体责任落实筑牢校园食品安全保障；要深化协同协作，推动部门管理责任、属地管理责任、经营单位主体责任全面落实，以多元责任织密校园食品安全网，全力保障广大学生“舌尖上的安全”。