筑牢校园食品安全防线 护航秋季开学季——呼和浩特市和林格尔县市场监督管理局开展校园及周边食品安全专项检查行动

 

　　一是压实学校（幼儿园）食堂食品安全主体责任。执法人员深入学校（幼儿园）食堂检查了“校园餐”相关情况，重点检查了进货查验、台账记录、原材料储存、保质期、食品加工、留样、餐饮具清洗消毒、从业人员健康情况、生产经营场所环境卫生、信息公开情况等各个关键环节，详细了解了应对食品安全突发情况的处理机制。同时，督促学校（幼儿园）严格落实食品安全校（园）长第一责任人责任，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，切实加强食品安全风险防控，不断提高食品安全管理人员服务水平和应急能力，筑牢校园食品安全的坚实防线。截至目前，共检查学校（幼儿园）食堂18家次。

 

　　二是强化校园周边食品安全监督检查。以学校周边的小饭桌及食品经营主体为重点，检查了进货查验、索证索票、从业人员健康情况、场所布局和设施设备配备、加工制作过程、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境清洁卫生等内容。同时，督促经营者严格落实食品安全主体责任，不断提升食品安全管理能力。对于检查中发现的小饭桌经营场所环境卫生差、台账记录不规范、从业人员未公示健康证明等问题，督促切实整改到位。截至目前，共检查校园周边相关经营主体48家次。

 

　　下一步，和林格尔县市场监督管理局将继续加强秋季开学季校园及校园周边食品安全监督检查力度，护航秋季开学季校园食品安全。