香港：《2025年食物及药物（成分组合及标签）（修订）规例》明年四月一日实施

 

　　《修订规例》将于二零二六年四月一日实施，届时高度或阔度不超过45毫米的迷你杯装蒟蒻果冻将禁止在市场上出售；其他预先包装的蒟蒻果冻产品则须在包装上标示预防哽噎警告字句，提醒市民小心进食。

 

　　虽然食品法典委员会认为蒟蒻是一种安全的食物添加剂，但由于迷你杯装蒟蒻果冻的独特产品设计及其结实质地，如食用方法不当可能增加哽噎风险，尤其是对儿童和长者而言。政府一直透过不同渠道推广预防食物哽噎的健康教育信息，包括避免直接吸食迷你杯装蒟蒻果冻。

 

　　新规定是：

 

　　一、 属预先包装食物的果冻，如是以高度或阔度不超过45毫米的迷你杯状容器包装的，则不得含有蒟蒻；及

 

　　二、 如属预先包装食物的、含有蒟蒻的果冻，其销售包装的最外层须以中文和英文清楚可阅地标明下述字样——

 

　　「注意：勿一口吞食，长者及儿童须在监护下食用。」

 

　　"Caution: Do not swallow whole. Elderly and children must consume under supervision."

 

　　上述字样须标明在有关包装上的显眼处，并以深色字印在浅色底上或以浅色字印在深色底上的方式标明，并须在字体下划上底线；或以红色字印在白色或黄色底上的方式标明。

 

　　食物环境卫生署食物安全中心（食安中心）已与相关持份者合作加强预防哽噎的健康教育，包括向学校发信、举办讲座以及在社交媒体上发布资讯。

 

　　食安中心已就新规管要求制定业界指引，稍后将与业界举行技术会议，方便业界理解和遵守新的要求。