中山市市场监管局开展农贸市场劣质肉类产品规范处置督导检查

　　此次检查，重点围绕农贸市场内劣质肉类产品收购单位资质审核、协议签订、台账记录等关键环节展开。检查人员现场详细核查猪肉摊档所售肉品检验检疫和肉品品质合格电子证明，认真查看劣质肉类产品收购台账记录，了解收购数量、收购流向等信息。 

　　检查组向肉类产品经营者强调，劣质肉类产品处置是食品安全链条中的重要一环，各相关单位在劣质肉类产品处置中要严格落实“五全”的要求，包括：收购单位资质审核全、收购单位协议签订全、经营者承诺书签订全、收购台账登记全、实现肉类产品全链条监管。杜绝不合格劣质肉类产品流入食品生产经营环节。 

　　下一步，市市场监管局将持续推进农贸市场劣质肉类产品规范处置工作，常态化开展随机督导检查，营造安全、放心的肉类产品消费环境，让群众买得安心、吃得放心。