赤壁市局深化肉制品专项整治 护航“夜经济”食品安全

 

　　本次行动精准聚焦群众夜间消费的“网红”夜宵店、烧烤店及流动烧烤摊点，重点排查群众比较关注的“风味牛羊肉”冒充牛羊肉销售行为。执法人员重点检查从业人员健康证明是否齐全有效、操作过程是否规范、经营场所环境卫生是否达标；严格查验肉制品等食品原料的进货来源，检查索证索票及进货查验记录制度落实情况；清查是否存在使用过期、变质肉制品或来源不明肉品，对可疑肉制品现场进行快速检测筛查。当晚，执法人员累计检查各类经营主体21家，现场发现问题线索13个，其中“风味牛羊肉”充当牛羊肉销售问题线索6个，相关线索正在进一步核查处置中。

 

　　此次夜间行动是赤壁市局自落实16件群众身边具体实事，整治制售假劣肉制品以来的第四次集中整治行动。下一步，赤壁市局将持续保持高压态势，对检查中发现的违法违规问题，将依法从严查处，为赤壁市“夜经济”的健康繁荣发展保驾护航。