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高温+降雨,食品安全千万注意!

   日期:2025-08-07     来源:南京市场监管微信号    浏览:0    评论:0    
核心提示:高温+降雨,食品安全千万注意!时间:2025-08-07 08:54来源:南京市场监管微信号原文: 小伙伴们注意啦!近期高温叠加强降雨,为
                                                                       高温+降雨,食品安全千万注意!
放大字体  缩小字体时间:2025-08-07 08:54 来源:南京市场监管微信号 原文:
    小伙伴们注意啦!近期高温叠加强降雨,为了守护大家的“舌尖安全”,宁小市给您送上暑期、汛期食品安全小贴士:
 
  01
 
  一是要警惕汛期水源与食品污染风险 
  汛期正值食源性疾病高发季节,不可直接饮用未经任何处理的地表水,不可使用来源不明的水清洗食材、餐具或烹饪,不可食用水中淹泡过的粮食、蔬果等食品原料,不可捡拾水中漂浮的动物尸体和野生植物等,做自己安全保护第一责任人。
 
  02
 
  二是要确保食材安全 
  不购买、不食用来源不明的食材。严格把控食材来源‌,优先选择资质齐全的正规商场、超市或市场采购,确保食品可追溯;全面检查食品状态,避免采购包装过期、破损或被水浸泡过的食品‌;合理储存食材,避免一次性大量采购食材,以减少高温高湿环境下的霉变风险‌,短期存放食物应注意低温、防蝇虫、防鼠和隔水防潮等。
 
  03
 
  三是要烧熟煮透食物 
  生熟食材分砧板、刀具处理,接触生肉的器具需彻底清洗后再处理熟食。加工食物应烧熟煮透,尤其是水产品、禽、肉、蛋类、冷冻食品、四季豆、黄花菜等食物。少吃冷荤类菜肴,不吃生的动物性食品。如出现呕吐、腹泻、腹痛、发热等不适症状,请立即停止食用可疑食物,尽快就医。 
  当合法权益受损或发现食品生产经营者存在违法违规行为,请及时拨打12315进行投诉举报。 
  希望广大消费者增强自我保护意识,科学饮食,安全度汛。
 
特别提示:本信息由相关企业和个人自行提供,真实性未证实,仅供参考。请谨慎采用,风险自负。
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