长沙市天心区开展夜市食品安全专项整治

 

 

　　本次行动采取“四不两直”方式（即不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同接待，直奔基层、直插现场）。

 

 

　　用餐量大的北二楼、聚味瞿记等网红夜宵店；

 

　　人流密集的南门口夜市摊贩集中点。

 

 

　　现场检查了餐饮单位食品原料的进购与贮存、食材的清洗切配与加工制作、餐饮具消毒保洁以及环境卫生、人员管理及价格公示等情况，对检查中发现的问题责令当事人限期整改。

 

　　现场抽检了龙虾、牛肉等食品原料样品10批次，后续将依据抽检结果，采取相应监管措施。

 

　　下一步

 

　　天心区将坚持专项整治与日常监管相结合，持续加大食品安全监管力度，进一步规范夜市街区餐饮服务单位的经营行为，着力消除食品安全隐患，为市民和游客营造安全、放心的消费环境，切实推动全区“夜经济”健康、规范、有序发展。