天水市秦安县市场监管局开展“十查”行动 筑牢校园食品安全防线

 

　　闻令立行，责任链条再拧紧

 

　　行动启动后，秦安县市场监管局第一时间成立领导小组，制定《校园食堂食品安全“十查”专项行动方案》，明确以“十查”核心内容（组织制度建设、主体许可、环境卫生、健康管理、索证索票、清洗消毒、加工制作、食品留样、添加剂管理、陪餐与应急制度）为整治靶心，细化责任分工，确保专项行动方向精准、目标明确。

 

 

　　为确保检查全覆盖、无死角，秦安县市场监管局整合股室、镇所执法力量，组建多个专项检查组，对辖区中小学、幼儿园食堂及校园周边200米内食品经营单位实施“拉网式”排查。检查中，执法人员严格对照《学校食堂食品安全“十查”监督检查表》，重点核查食品原料采购贮存、加工操作流程、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理、食品留样等关键环节及“日管控、周排查、月调度”制度落实情况，督促学校进一步压实食品安全主体责任，落实食品安全防控措施，从源头上把好食品安全关，严防食品安全事故发生。

 

 

　　坚持“检查—整改—回头看”闭环机制，针对检查中发现的环境卫生死角等问题，执法人员现场下达责令整改通知书并建立隐患台账销号管理；同时，通过持续推进“互联网+明厨亮灶”提质扩面和“陇上食安”平台应用的效能提升等智慧化监管手段赋能，全力筑牢从食材采购到餐盘入口的全链条防线，确保让每一份校园餐都成为“放心餐”。

 

 

　　秦安县市场监管局多维度强化宣传教育，组织学校管理人员、从业人员开展专题培训，提升食品安全规范操作能力，并通过“食品安全进校园”活动、家长开放日等形式，普及食品安全知识，增强师生及家长风险防范意识。同时，畅通“12315”投诉举报渠道，鼓励社会监督，凝聚多方合力，全力构建校园食安共治格局。

 

　　校园食品安全无小事！下一步，秦安县市场监管局将以“十查”为重要抓手，持续保持高压态势，压紧靠实责任链条，“零容忍”打击违法违规行为，坚决筑牢校园食品安全每一道防线，确保让广大师生吃得放心，让家长安心。截至目前，共出动执法人员 283 人次，检查学校食堂113家。专项行动正持续向纵深推进。