时间：2025-07-09 09:40 来源：重庆市场监管微信号 原文: 无人知是荔枝来”
千年之后
荔枝已从仅供帝王享用的奢侈品
变成了寻常百姓也能品尝的夏季美味
荔枝果肉呈半透明凝脂状
鲜甜多汁，广受消费者喜爱
夏天是荔枝成熟的季节
不同品种的荔枝陆续上市
今年由于是荔枝生产的大年
也是丰收年
有的地区的荔枝价格已经低到3元/斤
这对于荔枝爱好者来说无疑是一场“盛宴”
如何安全享用荔枝？
跟诚诚一起来看
荔枝品种多样化
成熟先后有不同
荔枝（Litchi chinensis Sonn.）是无患子科，荔枝属常绿乔木。花期春季，果期夏季。果皮有鳞斑状突起，成熟时至鲜红色。我国现有荔枝品种200多个，根据成熟期不同，可以将荔枝分为早熟品种、中熟品种和晚熟品种。不同品种口感有所差异。
●最常见的早熟品种有三月红、妃子笑、白糖罂等；
●中熟品种有黑叶、桂味、水晶球等；
●晚熟品种有糯米糍、怀枝、挂绿等。
选购荔枝应仔细，新鲜程度存差异
01
察颜色：新鲜荔枝果皮色泽自然，有光泽，部分品种带有杂色（如挂绿荔枝红中带绿）。若出现黑色或褐色斑点，可能已变质，不宜购买。
02
看质地：未成熟的荔枝果皮龟裂片细小紧密，成熟后龟裂片较大且规则，手感相对平滑。
03
闻味道：新鲜荔枝味道清香，而尚未成熟的荔枝味道较淡，变质的荔枝会有酒味、酸味或其它异味。
04
触手感：选购荔枝时，可用手轻捏。成熟度好的新鲜荔枝果肉紧致而有弹性。如果软且弹性较差，说明不太新鲜，不建议购买。
05
尝果肉：新鲜荔枝果肉晶莹剔透；如果果肉颜色偏黄或不透亮，说明荔枝品质不佳。
食用荔枝要适量
长期贮藏不适宜
尽量不要空腹吃荔枝，最好餐后半小时再食用。因进食过多荔枝而引起低血糖者[1]，要适量补充糖水，症状严重者应及时送医院治疗。荔枝过敏人群要注意避免食用，同时荔枝糖分高，糖尿病患者要慎食。
荔枝保鲜期短
建议按需购买
未食用完的荔枝应放入冰箱冷藏
并尽快食用哦~
来源：重庆市食品安全抽检监测秘书处
