中卫：联合开展校园餐专项督查 筑牢师生饮食安全防线

　　压实各方责任，明确责任分工。重点检查学校食品安全主体责任落实、食品经营许可资质、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票及进货查验、食品贮存、加工制作过程控制、餐饮具清洗消毒、食品留样、餐厨废弃物处置、反食品浪费措施落实等情况，进一步强化学校主体责任和属地监管责任。推动落实校长（园长）负责制、食品安全总监和食品安全员配备及履职，全力保障学生用餐安全。 

　　完善长效机制，提升智慧监管。督促指导学校健全食品安全管理制度和膳食经费管理制度，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，召开全市智慧食安监管系统“一校一策”专题培训，指导学校及基层执法人员全面使用“互联网+明厨亮灶”智慧监管系统，利用智慧监管对校园食品安全进行精准化管理，通过AI抓拍学校食堂后厨不规范行为，提升监管效能和透明度，筑牢学生用餐安全防线。 

　　严打违法违规，加强社会共治。对于涉嫌使用过期变质食材、采购不符合食品安全标准食材、滥用食品添加剂、严重餐饮具洗消不达标以及挪用膳食经费等违法违规行为的问题线索，由属地市场监管、教育、财政等部门依法依规进行立案调查，严肃查处，绝不姑息。涉及违纪违法的，移送纪检监察机关处理。畅通投诉举报渠道，鼓励家委会参与监督，定期公开食品安全和膳食经费管理信息，形成社会共治合力，共同营造安全、健康的学生用餐环境。 

　　联合督导组共检查各类学校食堂13家，其中中小学食堂11家、幼儿园食堂2家，排查问题13条，并梳理成《“校园餐”联合检查问题清单》，督促属地监管部门整改落实，形成闭环管理。下一步，市市场监管局将持续加大监管力度，以最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，坚决消除食品安全隐患，切实保障广大师生“舌尖上的安全”和“餐盘里的营养”。