浙江省餐饮领域“净厨”行动现场会在台州召开

　　沈一青对台州餐饮食品安全监管给予肯定，要求各地聚焦重点领域和关键环节，按照省局统一部署和要求切实推进。一是必须坚决扛起监管责任。要始终站稳监管为民根本立场，将餐饮安全作为重要的政治任务来抓。二是必须全力凝聚协同治理合力。聚集“净厨”行动等关键任务，构建信用监管主线，深化数字化、智能化应用；拓展社会共治，动员餐饮协会、网格员、骑手等广泛参与。三是必须狠抓关键任务落地见效。重点治理“幽灵外卖”、无堂食外卖，用好“阳光厨房”等技防手段；强化连锁餐饮总部与属地协同，落实“五统一”责任清单。 

　　会上，台州市市场监管局围绕“全域净厨 全链管控 全面共治-以品质餐饮助力台州申创‘世界美食之都’”主题，介绍我市聚焦餐饮食品本质安全，抓重点、攻难点、治热点、创亮点，拓展“净厨”覆盖面，压实连锁餐饮责任链，构建外卖社会共治网，大力推进全市餐饮食品安全提质增效，为台州申创“世界美食之都”筑牢坚强的安全堤坝。温州市局、金华义乌市局、衢州龙游县局、丽水莲都区局、台州古茗、杭州肯德基、舟山郑旺餐饮分别作交流发言。 

　　与会人员还参观了“骑享家”外卖骑手驿站、新荣记连锁餐饮、平桥小吃街以及耀达路美食品质街区，现场感受台州市在小餐饮“净厨”行动、连锁餐饮企业“五统一”集中治理工作成效、餐饮街区组团式管理以及党建引领外卖骑手担任食品安全监督员工作上的成效。 

　　省局餐饮处相关人员、部分市局分管负责人、各市局餐饮处主要负责人、部分县（市、区）局分管负责人及餐饮科负责人、省餐饮行业协会及省中小餐饮行业协会负责人、部分餐饮连锁服务企业总部负责人参会。