西安市灞桥区市监局：三项举措推进餐饮行业“互联网+明厨亮灶”智慧监管工作

 

 

　　在前期充分调研的基础上，灞桥区市场监管局组织召开由电信、银行、第三方公司参加的“互联网+明厨亮灶”工作推进会，明确餐饮企业“互联网+明厨亮灶”建设工作要求和重点任务，针对平台支持和业务衔接进行了充分的探讨和交流，对下一步工作进行了安排部署。

 

 

　　在华阳城和佳汇幸福里等商业综合体，联合综合体管理运营商召集餐饮商户进行政策讲解，向餐饮商户详细介绍“互联网+明厨亮灶”的建设标准、操作流程及对提升食品安全管理水平的重要意义，重点解读设备补贴、技术支持等优惠政策，消除商户顾虑，激发参与积极性。选择一些软硬件设施好、信誉良好餐饮商户先行接入“互联网+明厨亮灶”。目前，已有30家餐饮商户接入“互联网+明厨亮灶”，形成示范带动效应，推动餐饮行业向规范化、透明化发展。

 

 

　　集中宣讲“一公开、一降低、一承诺”（食品原辅料采购及加工制作方式公开，降低食品添加剂使用量，签订《自觉抵制非法添加非食用物质承诺书》）活动要求，引导餐饮商户自觉通过“互联网+明厨亮灶”公示加工过程，增强从业人员的食品安全责任意识，压实主体责任，构建诚信、和谐、安全餐饮市场环境。