坊坊互助 观摩提升 无锡市持续强化食品小作坊质量管理

 

　　省局李秀娟副处长提出五点要求：

 

　　一是提高站位强责任。将小作坊治理纳入民生大局，压实“两个责任”，实施动态排查与分类处置，构建闭环监管体系。二是数字赋能提效能。运用AI监控、大数据预警构建智慧监管，建立信用档案强化震慑，实现人机协同精准打击。三是靶向帮扶促升级。通过品牌孵化、加工区建设等差异化施策，推动小作坊规范化产业化发展。四是社会共治聚合力。推行“透明作坊”云监管、党建+协会互查机制，拓宽举报渠道形成全民监督网络。五是疏堵结合固长效。深化“一地一品”特色培育，健全舆情闭环管理，推动治理经验转化为制度成果。

 

　　观摩活动采取“现场观摩+座谈交流”形式，深入食品小作坊及集中加工区生产一线。在滨湖区和相缘烘焙店和山水复泰台食品坊，大家重点观摩交流了生产现场管理及过程记录、肉制品原料采购及加工过程管理、主体责任落实等方面，对规范化管理举措进行现场研讨，在经开区食品小作坊集中加工区，观摩了经开集中加工区利用物联网技术统一质量管理的模式，为全市食品小作坊集中加工区保持和提升提供了参考。

 

　　座谈会上，江阴市、经开区市场监管局围绕食品小作坊集中加工区管理进行了交流，江阴顾山集中加工区、新吴食品小作坊智慧园管理方代表就加工区运营情况进行了交流。市局食品生产监管处通报了全市食品小作坊整治提优工作开展情况，并结合现状提出工作建议。

 

　　下一步，我市将持续深化食品小作坊综合治理工作，推动产业规范发展与质量提升同步落实，切实守护群众“舌尖上的安全”。