邯郸市市场监管部门圆满完成2025年全市高考期间食品安全保障工作

 

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　　加强组织领导，严格落实责任

 

　　提前谋划、周密部署，市局成立由主要领导任组长的保障工作领导小组，召开专题部署会议，制定具体保障工作方案，在全市21个考区、48个考点，分别成立督导指导、现场保障和市场巡查3个工作小组，确保任务到岗、责任到人，形成了“纵向到底、横向到边”全面覆盖的责任体系，全面防控高考期间食品安全风险。

 

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　　坚持问题导向，全面排查隐患

 

　　突出重点、提前介入，自6月5日起，组织开展考前专项监督检查，全面排查整治风险隐患，共监督检查考点学校食堂、承担考生和考务人员用餐的餐饮服务单位108家，考点周边餐饮服务单位和食品经营户656家，下达责令整改书28份，排查整改隐患93处，抽样检测食品及原料554批次，把好食品安全源头关。

 

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　　实行驻点保障，全程实时监督

 

　　现场驻点、巡查监管，高考期间全市统一启动重大活动餐饮服务食品安全保障工作机制，在全系统抽调食品安全监管业务骨干，组成48个现场保障工作小组，严格审核菜谱，全程监督每日每餐食品原料验收、加工制作、餐具消毒、食品留样等关键环节。同时，每日开展市场巡查，切实规范考点学校周边食品市场秩序，严厉打击各类违法违规行为；采取“四不两直”方式，每日开展专项督查指导，督促属地严格落实管理责任、餐饮单位切实履行主体责任。

 

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　　强化宣传引导，提升应急能力

 

　　广泛宣传、科学防范，发布高考期间食品安全消费提示警示，广泛普及食品选购、餐食选择、营养搭配等食品安全知识，进一步增强广大考生食品安全意识和自我防范能力；制定应急预案，强化应急值守，畅通12315投诉举报渠道，切实提高快速反应能力，有效防范和迅速妥善处置食品安全突发事件。同时，加强与教育、卫健、公安等部门协调联动，形成工作合力，确保了全市高考期间保障工作平稳有序、食品安全无事故。