淮南市市场监管局高新区分局筑牢校园食品安全防线

 

　　重点检查了食品经营许可是否合法有效，各项安全制度管理是否规范，烹饪加工场所是否清洁，食品原料索证索票、采购验收记录是否完善，食品贮存、食品留样是否符合要求，餐饮具清洗、消毒、保洁设备是否正常运转，从业人员健康证明是否有效等情况。对库存的食品原料和食品添加剂进行全面清查，全面清除过期、变质的库存食品，坚决杜绝存放过期和腐败变质食品。

 

　　同时，督促各学校结合食品安全“两个责任”要求，全面落实食品安全校长（园长）负责制和学校负责人陪餐制度，建立健全食品安全自查制度，切实履行好管理职责，进一步落实食品安全主体责任。

 

　　本次专项行动共检查学校、幼儿园33家，出动执法人员80余人次，对检查中发现的问题进行现场指导并提出整改要求。