兰州市安宁区市场监督管理局安宁堡市场监督管理所开展“小饭桌”食品安全大检查

 

　　执法人员对“小饭桌”的食品经营资质、从业人员健康管理、食品采购索证索票、餐饮具消洗、食品留样等方面进行了细致检查。逐一核对“小饭桌”是否持有有效的营业执照和食品经营许可证，认真检查从业人员的健康证明是否在有效期内；仔细查看是否将餐饮具消毒柜配备到位并正常使用，食材加工是否操作规范卫生，目前暂未发现食品安全问题。执法人员要求经营者严格落实食品安全主体责任，严禁雇用患有有碍食品安全疾病的人员从事食品加工工作，加强员工培训，合理搭配和卫生储存食材，让就餐环境更加安全放心，让餐食更加营养可口。

 

　　下一步，安宁区市场监督管理局将持续加大对“小饭桌”的监管力度，建立健全长效监管机制，不定期开展专项检查和“回头看”行动，严厉打击各类食品安全违法行为，切实保障学生饮食安全。同时，提醒广大家长在选择“小饭桌”时特别关注其食品安全状况，若发现“小饭桌”存在食品安全违法违规经营行为，可拨打12315向市场监管部门进行投诉举报。