新疆自治区市场监管局：元宵节食品安全消费提示

 

　　正规渠道购买：选择证照齐全、管理规范的超市、商场和农贸市场购买元宵/汤圆。仔细查看产品的生产日期、保质期、配料表等信息，确保产品在保质期内且包装完好，无胀袋、破损等现象。

 

　　区分类型选购：元宵/汤圆有速冻、常温、现制现售等不同类型。速冻元宵/汤圆应在冷冻条件下储存和运输，购买时注意观察冰柜温度是否达标；常温元宵/汤圆需留意其保存条件和保质期；现制现售的元宵/汤圆要选择卫生条件良好、制作过程规范的商家。

 

　　关注配料与营养：根据自身健康状况和饮食习惯，关注产品配料表。例如，患有糖尿病、高血脂等疾病的人群，可选择低糖、低脂或无糖的元宵/汤圆；老人和儿童应选择馅料细腻、容易消化的产品。

 

　　储存方式得当：速冻元宵/汤圆购买后应尽快放入冰箱冷冻室保存，温度保持在-18℃以下；常温元宵/汤圆按产品包装上的储存要求存放。已开封的元宵/汤圆要密封好，尽快食用，避免变质。

 

　　正确煮制元宵/汤圆：煮制前无需解冻，直接放入沸水中，轻轻搅拌，防止粘连。煮至元宵/汤圆浮起后，再根据不同类型适当延长煮制时间，确保熟透。若采用油炸方式，要注意油温控制，避免炸焦。

 

　　适量食用：元宵/汤圆多为糯米制品，不易消化，食用时要适量，避免暴饮暴食，以免引起肠胃不适。老人、儿童和肠胃功能较弱者更要注意控制食用量。

 

　　自治区市场监管局祝大家元宵节快乐，在享受美食的同时，度过一个健康、安全、欢乐的节日！