敦煌市七里镇市场监督管理所开展元旦节前食品安全检查

 

　　此次检查，执法人员以大中型餐饮、超市、副食品店、烘焙店、卤肉店等食品加工单位为重点检查对象，主要对食品原料采购、进货查验、加工制作、食品贮存、餐饮具清洗消毒、从业人员健康管理和操作流程等进行了细致的检查。同时，对各大中型超市节日期间热销食品进行了检查，重点检查经营者的证照资质、从业人员健康证明、食品进货查验和索证索票制度的落实，督促经营者严格落实食品安全主体责任，加强对食品的自查自纠，及时清理过期变质食品，规范经营行为，要求诚信守法文明经营。

 

　　截至目前，共出动执法人员22人次，检查经营主体11家，下发商品销售价格行为和餐饮服务价格行为承诺书11份。下一步，我所将以元旦节前食品安全专项检查为契机，做到常态化拉网式地开展食品安全检查工作，进一步整顿和规范市场秩序，严防严控食品安全风险，全力保障辖区内食品安全。