此次活动通过网络投票方式确定检查对象，对得票率最高的2家餐饮服务单位开展突击检查，内容涵盖食品安全管理制度落实、环境卫生、食品原料索证索票及贮存、加工操作、餐饮具清洗消毒等多个方面。活动邀请人大代表、政协委员、行风监督员等共同参与直击餐饮店“后厨”，规范餐饮服务经营行为。

 

　　雷光明指出，开展“随机查餐厅”活动旨在推动建立公众参与食品安全监督的常态化、长效化机制，提升全省食品安全管理水平，营造食品安全社会共治的良好氛围。张家界作为旅游城市，食品安全社会关注度尤为高，希望通过开展“随机查餐厅”活动，推动形成人人关注、人人参与、人人监督的良好氛围，不断提升人民群众的满意度和获得感，为促进旅游业的发展发挥更大作用。（供稿：食品经营处？黄立辉）