检查组先后前往三亚丽禾温德姆酒店、三亚海韵度假酒店等酒店，通过实地检查、查阅资料、现场询问等方式，重点查看食品采购、储存、加工等管理制度落实情况，是否将制止餐饮浪费纳入培训内容，是否在醒目位置张贴宣传海报或者摆放标识标牌，是否将制止餐饮浪费理念纳入菜单科学优化设计，是否按照用餐人数合理配置菜品，是否提醒消费者适量取餐等情况。现场指导酒店在自助取餐区张贴或摆放制止餐饮浪费宣传标语，鼓励酒店主动对消费者进行制止餐饮浪费提示提醒，引导消费者勤拿少取。
检查组还对酒店的食品原料采购索证索票、加工制作、人员健康管理、环境卫生等方面进行检查，针对存在健康证过期、天花板破损、环境卫生差等问题责令酒店限期整改到位。
