高油酸花生产业创新研究院在河北大名揭牌成立

 

　　花生产业是大名县的特色优势产业，大名县花生种植历史长达400余年，面积和总产量位居河北省第一，全县高油酸花生种植面积25万亩，年产高油酸花生超过9500万公斤，年加工花生超10万吨，总产值35亿元，享有“中国花生之乡”的美誉，是省级高油酸花生示范园区，但主要用于花生原种繁育和初加工，而精深加工利用环节薄弱，缺乏高附加值产品。中国农业科学院农产品加工研究所是专门从事以食品为主的农产品加工科学与技术研究的国家级公益性科研机构，由国际食品科学院院士王强研究员带领的团队在花生全产业链加工利用方面深耕近30年，以“原料特性与品质评价、制油技术与装备研发、蛋白精深加工与提质增效”为主线，突破了关键理论技术，创制了系列重大产品，为花生等粮油加工产业发展提供了科技支撑，是花生加工科技领域的引领者。此次，双方联合共建高油酸花生产业创新研究院，依托中国农业科学院农产品加工研究所在全球花生食品加工领域的科研优势和学术影响，充分利用大名县花生种植历史悠久、气候土壤条件适宜等方面的突出优势，将在花生产业发展战略、关键技术研究与产品开发，以及成果转化、人才培养、平台建设、国际合作等方面开展全方位合作，助推大名县花生产业跨越发展。

 

　　据悉，高油酸花生产业创新研究院以新质生产力为支撑，聚焦高油酸花生产业发展。将立足中国农业科学院农产品加工研究所科研基础和优势，突出加工应用导向，挖掘高油酸花生特色优势，围绕花生油差异化、花生蛋白高值化、花生食品高质化、副产物利用功能化，开展关键加工技术创新与营养健康新产品研发，进一步优化大名县花生产业结构布局，切实解决大名县花生产业在生产、加工、储运及产业融合发展中存在的突出问题，促进大名花生产业高端化、智能化、精深化和绿色化发展，推动科技创新与产业创新深度融合，为加快花生产业技术升级和产品更新提供智力支撑，真正把大名县打造成全国高油酸花生示范县。