研究发现猪骨骼肌生长发育关键基因所

　　骨骼肌发育与猪肉品质密不可分，随着我国经济由高速发展向高质量发展，人们对猪肉的需求由“吃得饱”到“吃得好”转变，解析猪骨骼肌生长发育的分子机制，挖掘关键的调控基因，对改良猪肉品质至关重要。 

　　科研人员通过对比中国本土猪（通城猪）和外国引进猪（长白猪）在27个不同生长阶段的肌肉基因表达数据，发现了调控猪骨骼肌生长发育的关键基因WNT5B，这个基因就像肌肉发育的“指挥官”，在不同生长时期活跃程度变化很大，特别是在影响肉质口感的慢肌纤维中特别活跃。有趣的是，这个基因上存在一个关键“开关位点”（SNP位点），这个开关在中外不同品种猪身上会启动不同的肌肉发育模式，研究推测这是造成不同品种猪肉质差异的重要原因之一。该研究为猪的遗传育种提供了新思路，有助于培育更优质的肉用品种。 

　　该研究得到国家重点研发计划、国家自然科学基金以及中国农业科学院重大科技任务等项目的支持。 

　　原文链接：https://www.ijbs.com/v21p3934.htm