1.类型更加丰富
如今,现有的植物蛋白饮料类型比较少,包括豆奶、花生奶等等。不过,随着植物基原料的品类的重新细分,更多的原料开始加入到植物蛋白饮品的市场洪流中,比如糙米、藜麦等等。如此一来,消费者所能选择的植物蛋白饮品更加丰富且多元。
2.低热
对于大部分年轻女性来说,对于植物蛋白饮品的选择除了注重口味之外,还会对期功能性有一定诉求,既要有营养,又希望减少卡路里。可以说,这一诉求是整个饮品行业必须关注的焦点。
3.口味性
大部分消费者对于植物蛋白饮料的口味有着较高要求,如果在口味上没有性的话很难引起较高关注度。比较遗憾的是,除了仟佰宠,很少在市场上看到让人有惊喜的饮品品牌。对当下的饮品企业来说,除了需要不断开发新品之外,还需要着重提升消费者的口感体验,努力拓展市场新方向。
4.新品开发
针对植物蛋白饮品的开发不能太过局限,品牌商完全可以在植物基为核心的基础上拓展出更丰富的产品线,这样可以在激烈的市场竞争中开辟新的道路,激发更大的市场爆发力。