细心的朋友可能会发现：某些火锅店：很会制造卖点：如某些自助餐厅：就设立了烧烤和火锅两种。并且自助式的火锅店，还有冰镇啤酒，饮料还有水果。
无独有偶，麻辣烫店也是夏季餐饮业中的一个亮点。编辑注意到：在济南世购华联的英雄麻辣烫设置了冰激棱与各式冷饮，这一点也抓住了很多孩子的饮食习惯。
对此我们还走访发现：市中万达，历下恒隆，世贸恒隆广场、世茂国际广场、小吃快餐在该三大商圈中均为门店最多，但是从顾客集聚来看：确实火锅店和自助餐厅最多。这也从侧面看出，消费者对火锅的青睐!
从火锅开店数量看：也在不断增加，原本开在万达，恒隆等商业密集区的火锅店，也逐步深入社区，常听同事说：下班以后想和家人去楼下的火锅店时已经没有了座位。
