时间：2025-08-28 10:12 来源：淄博市场监管微信号 原文:
会议强调
校长作为校园食品安全第一责任人，需扛起三大核心责任：
在组织领导方面，要将食品安全纳入学校规划，健全机构、配强人员、完善制度并保障投入；在日常管理方面，要严把食材源头关、严控加工过程、建立风险防控机制，落实校领导陪餐制；同时，要强化人员培训，向师生普及食安知识，畅通家校及部门沟通渠道。
市场监管、教育、卫生健康等部门协同发力，全面强化监管，着力构建“四个体系”：
严密的责任体系，压实学校主体责任和部门监管责任，推动社会共治；
智慧的监管支撑体系，深化“互联网+明厨亮灶”，加强检验检测和风险预警；
严格的执法惩戒体系，坚持“零容忍”态度，强化行刑衔接；
长效的能力提升体系，持续开展培训、加强示范引领、完善考核机制，全面提升校园食品安全治理水平。
会议邀请了山东理工大学食品安全总监刘文秀、市疾病预防控制中心食品营养与学生保健所所长汪洋、市教育服务中心学校生活保障科科长安兵，分别就学校食品安全管理、学校食堂营养健康、《中小学校长校园食品安全管理应知应会20条》和《山东省中小学校园食品安全和膳食经费管理禁止行为目录和负面清单》主要内容进行了培训。
会上，组织对驻淄高校分管负责人、食品安全总监、食品安全员，局属中小学及幼儿园书记、校长、食品安全总监、食品安全员，校外供餐单位负责人、食品安全总监、食品安全员以及各区县教育行政部门分管领导和相关部门负责人150余人，进行了应知应会考核。
