阳光执法守护“舌尖安全”！柳州市市场监管局开展食品安全隐患排查整治专项行动

 

　　当日上午，执法人员来到位于城中区高新一路的园林食都餐饮店、城中万达广场的海底捞火锅店、位于柳北区地王国际财富大厦附近的两家米粉店开展“随机查”。

 

　　“您好，我们先查看一下资质证照和从业人员健康证明。”“‘日管控、周排查、月调度’要记得按时记录，如果发现问题，要及时采取措施。”“地面上还是有点积水，一是不方便员工操作，二是存在卫生隐患。”“洗碗池、洗菜池标签不能混淆，应该方便员工辨认。”……检查现场，执法人员深入前厅及后厨，重点查看了商家在餐饮服务中证照是否齐全、环境卫生是否整洁、食品安全制度是否落实到位、采购食材是否新鲜、加工操作是否规范、清洗消毒是否符合要求、是否违规使用食品添加剂和制止餐饮浪费等情况，未发现明显异常。

 

　　同时，执法人员指出了商家一些不足之处，如食品库房货架摆放离地离墙不够十公分、地面有积水、贮存食品与非食品的器具不能混放、防蚊纱网孔径较大等。商家表示，后续会根据市场监管部门给予的意见，积极落实整改。

 

　　在当日检查中，未发现有商家存在严重违反食品安全的行为，被检单位均能落实食品安全主体责任，检查情况总体良好。

 

　　下一步，我市市场监管部门将继续加强餐饮服务食品安全监管力度，推动“随机查餐厅”活动常态化、长效化，守护群众“舌尖上的安全”。