邹城市市场监管局召开校外托管场所食品安全知识培训会议

　　会上，工作人员传达了济宁市市场监管局《关于进一步加强全市校外托管场所食品安全监管的通知》，从食品安全法律法规、食品采购与贮存、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、从业人员健康管理、食品安全制度制定和落实等方面的业务知识进行了培训。培训结束后，根据培训内容组织了现场考核。 

　　会议强调，各有关单位要切实增强责任感和紧迫感，即刻开展食品安全深度清洁行动，做到“三个要”：一要对食品加工场所进行全面清理，确保食品加工场所干净整洁、无卫生死角；二要对食品加工设备和工具进行清洗消毒，确保设备和工具表面光洁、无污垢、无异味，符合食品安全要求；三要对食品原料仓库进行排查，检查库存食品的保质期，清理过期、变质、受污染的食品原料，杜绝存有不新鲜食材，确保库存食品安全可靠。 

　　“守护学生每一餐，就是守护千万家庭的安心与信任。”市市场监管局相关负责人表示，“本次培训旨在强化校外托管机构第一责任人意识，下一步将通过强化日常巡查、突击检查和智慧监管，对主体责任落实不到位、风险隐患突出的机构依法从严处理，全力构筑校外托管食品安全坚实屏障，让学生吃得放心、家长托得安心。”