东营市市场监管局组织召开全市食品生产企业风险警示约谈会暨“明店净坊百日攻坚”专项行动动员会

　　会议通报了我市食品生产领域存在的突出问题，分析了当前面临的新形势新任务。会议要求，一是以“两个责任”为抓手，推动食品安全主体责任全面落实。各企业要按照国家市场监管总局97号令要求，细化制定职责守则，健全完善食品安全风险管控清单，持续落实日管控、周排查、月调度制度，切实发挥风险管控机制的实效，形成环环相扣的责任链条。二是以“三标”行动为载体，推动标准实施提质增效。各企业要结合“明店净坊百日攻坚”专项行动的开展，全面落实“三标”制度，对照生产场所、设施设备、生产过程、从业人员、物料管理“五净”标准开展自查自纠，推动实现场所卫生环境明显改善，从业人员素质明显增强，食品安全管理水平明显提升的目标。三是以能力提升为目标，推动食品产业高质量发展。各食品生产企业要加强内部业务培训，定期组织开展法律法规和标准规范的学习，真正把标准学懂、吃透、用准，将合规意识融入食品生产每一个环节，传达到每一名员工，不断增强责任意识和安全意识，认真履行岗位职责，规范生产管理行为，共同守护人民群众“舌尖上的安全”，为行业高质量发展作出应有贡献。 

　　会议强调，肉类制品和食用植物油生产企业要对照“三标”要求，认真梳理食品生产过程中的风险点，组织开展全面排查，抓好问题整改，坚决杜绝掺杂掺假、以次充好、虚假标注等违法行为。 

　　市局相关科室、单位有关人员，各县区、开发区市场监管部门分管领导、食品生产安全监管工作人员，全市食品生产主体食品安全总监、食品安全员参加会议。