培训依据《河南省食品（食用农产品）集中交易市场主体责任“四化”建设指导手册》文件精神，以《郑州市食用农产品集中交易市场落实食品安全主体责任落实经验分享》为主题，通过案例解析、政策解读及经验交流，详细讲解了食品安全经营管理主要内容，包括食品安全管理组织构成和从业人员管理，经营主体信息公示与制度体系建设存档，重点问题食用农产品专项整治、履行查验义务、规范食品安全管理行为，食品经营环境与生产安全双管机制等四个方面。据统计，共有1378台终端设备连接视频培训，约1万余人参加培训。 

　　此次培训得到了市场开办方的积极组织与参与，互动热烈，反应良好。参训人员纷纷表示要以此次培训为契机，严格履行食品安全主体责任，深入开展食品安全“四化”建设工作，全面提升食用农产品市场食品安全管理水平。