本次行动聚焦肉制品生产、流通、储存等关键环节，行动期间，执法人员深入各大集贸市场、超市、熟食店以及肉制品加工小作坊等场所，展开了拉网式排查。执法人员重点查看经营主体资质是否齐全，严厉打击无证经营行为；严格核查进货渠道，“两证”等索证索票情况，严厉打击使用、售卖病死畜禽、过期变质肉类等违法行为；严查肉品质量，随机抽样送检，严厉打击使用或售卖病死畜禽、过期变质肉、走私冻肉以及掺杂使假、以次充好等违法行为，严防私屠滥宰、未经检疫的肉类流入市场；严查肉品储存条件，确保肉品按规定温度存放，严防因储存不当导致的质量安全问题。 

　　此次联合行动共出动执法人员108人次，检查相关市场主体36家。检查发现，部分商家存在进货查验记录不完整、索证索票不齐全等问题，执法人员当场下达《责令改正通知书》1份，要求其限期整改到位。对感官性状异常的肉制品，执法人员随机抽样6个批次送检。行动中发现违法线索2条，查处涉嫌销售过期、霉变肉制品案件2起，依法查封扣押超过保质期肉制品3箱。 

　　两部门相关负责人表示，食品安全是重大的民生工程，对危害食品安全的违法行为必须“零容忍”。下一步，赤壁市市场监管局将持续发挥部门联动合力，加大执法力度，持续开展肉类产品违法违规专项检查，筑牢食品安全防线，让人民群众吃得安心、吃得放心。