此次行动，以粮食加工品、食用油、肉制品、调味品、糕点、饮料、速冻食品等为重点产品，全面检查企业主体资质、环境卫生、原辅料查验、索票索证、健康管理、出厂检验、产品溯源等，督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，严查食品生产企业原辅料采购渠道不正规、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、掺杂掺假、未按规定进行检验检疫、包装和标签标识不符合要求等违法违规行为。目前，已检查食品生产企业22家、食品加工小作坊53家，发现并整改食品安全问题17个，查处案件2起。