本次行动以元宵、汤圆、高档酒等节令食品为重点，围绕食品流通全环节实施靶向监管。执法人员严格核查经营主体资质，严把食品溯源关，抽查进货票据、检验报告等凭证，确保来源可追溯；严格检查冷链食品储存条件，重点查看冷冻设备温度是否符合标准；全面排查食品包装标识，杜绝“三无”、过期及标签信息不全的产品流入市场。截至目前，共实施抽检汤圆72批次。