本次专项抽检随机选取我市26家承接“年夜饭”的餐饮单位进行监督抽检，抽取熏煮香肠火腿制品、熟肉制品、腌腊肉制品、熏烧烤肉类等餐饮单位自制餐饮食品，茄子、西葫芦、丝瓜、豆芽、葱、姜、番茄等餐饮饭店食材及其复用餐饮具共计100批次。重点检测防腐剂、色素、微生物、农药残留、重金属等指标。

 

　　本次专项抽检的100批次食品，经实验室检验98批次合格，2批次不合格，不合格样品为姜和复用餐饮具，不合格检验项目分别为农药残留和微生物，针对不合格食品市场监管部门已第一时间启动核查处置。

 

　　新的一年里，邢台市市场监督管理局将充分发挥食品抽检预警作用，继续坚持“开门办抽检，服务惠民生”工作理念，有效防范食品安全风险隐患，让食品安全“看得见、摸得着”。