在“年关守护（2025）”行动中，执法人员发现这家小作坊加工间内污水横流，环境恶劣，原料和添加剂被随意堆放在地上，没有任何防尘、防鼠、防虫措施。该作坊虽然持有《营业执照》，但并未取得《食品生产加工小作坊证》，且从业人员也未取得健康证，严重违反了食品卫生环境要求，存在严重的食品安全隐患。

 

　　执法人员详细调查了作坊内的原料、添加剂以及加工设备，并拍照取证。依据相关法律法规，执法人员对这家无证加工“血豆腐”的小作坊进行了查封，并扣押了相关的加工设备和原料。

 

　　永定区市场监督管理负责人表示，春节是食品消费的高峰期，也是食品安全监管的关键时期。为保障广大人民群众的节日食品安全，永定区市场监督管理局将进一步加大市场巡查和执法力度，对无证无照经营行为的进行严厉打击。

 

　　同时，提醒广大消费者在选择食品时应提高警惕，选择正规渠道购买，避免购买和食用来源不明的食品，共同维护节日期间的食品安全。