本次行动，开展专题培训，逐条逐项讲解食品生产、销售、餐饮服务、“三小”等各个环节检查要点，将全县17个乡镇（街道办）划分为19个片区，成立19个副科级领导带队的专项检查组，对食品生产经营单位分类别进行随机抽查，重点查看食品生产企业生产资质、加工环境、过程管控、出厂检验、人员管理等，食品销售单位主体资质、管理制度、食品标签、贮存条件等，餐饮服务单位许可资质、进货查验、环境卫生等，及时消除食品安全风险隐患，要求实施包容审慎监管，落实“轻微免罚”措施，以行政指导、告诫约谈等梯次监管方式督促整改，有效减轻经营主体负担，持续优化县域营商环境。同时，严格落实“四个最严”要求，对发现的危害社会安全、损害人民生命财产和健康、群众反映强烈的违法行为严厉打击、从重从快处罚，彰显执法力度，形成执法震慑