根据上级工作部署，近期，淮安市清江浦区市场监督管理局在全区范围内开展严厉打击肉类产品违法犯罪专项整治行动。
此次专项整治行动重点检查生产经营者是否落实食品安全主体责任、依法落实“日管控、周排查、月调度”机制；是否存在环境卫生脏乱差、从业人员健康卫生管理不到位和交叉污染等问题；是否按规定查验国产畜禽产品动物检疫合格证明、内品品质检验合格证明；是否按规定查验进口肉类产品入境货物检验检疫合格证明；是否使用来源不明、未经检验检疫、检验检疫不合格的畜禽产品；是否以其他畜禽产品生产假冒牛（羊、驴）肉制品等违法违规行为，全面排查肉类产品生产经营环节食品安全风险隐患，加大对肉类产品监管执法力度，严厉打击肉类产品违法犯罪行为。
截至目前，该局已检查肉类产品生产经营单位116家次，发现问题并督促完成整改17个，立案查处1件。