中国台湾拟制定巧克力中镉的限量标准
2024年8月14日，中国台湾“卫福部食药署”发布卫授食字第1131301721号通知，拟修订食品中污染物质及毒素卫生标准，意见反馈期为60天。主要内容：拟增加巧克力和可可粉镉的限量标准如下表所示。
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食品原料名称 |
镉（mg/kg） |
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巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)为20-30% |
0.3 |
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巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)30-50% |
0.7 |
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巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)50-70% |
0.8 |
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巧克力中总可可 固形物含量(以干物质计)＞70% |
0.9 |
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可可粉 |
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更多详情参见：https://www.fda.gov.tw/TC/newsContent.aspx?cid=5072&id=30700